lundi 3 septembre 2007

Rosier des chiens

Rosa canina, Rosacées.
C'est le rosier sauvage, ou églantier.
Ses fruits, les cynorrodhons, sont très riches en vitamines -C, P, K et A- et ont été utilisés commme antiscorbutique. On peut en faire de bonnes confitures, si on n'oublie pas d'enlever les graines, qui sont couvertes de poils très agressifs !

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